引爆藕粉圓盒

 2022-01-10 00:21:46
小編告訴你:對於藕粉圓的理解:
人們常說:荷蓮一身寶,秋藕粉圓最互補的人。秋天天氣變幹,所以我們應該重點吃潤燥止渴、清心安神、補血益氣的食物。
材料
蓮藕、油、餡:1公斤豬肉(或雞肉)、1湯匙紹興酒、2湯匙生醬油、1/4杯水、2茶匙芝麻油、1茶匙澱粉、1/4茶匙胡椒粉、蔥、2片生薑、醬:1/4杯麵粉、1/4杯糯米粉(或澱粉)、半茶匙鹽、半茶匙香料粉、1/3杯水
1.準備填料,將填料所需的材料放入一個小碗中,沿一個方向攪拌,直到填料呈粘性糊狀
2.將蓮藕切成約1厘米的薄片,然後從中間切下,但不要切,留下一小部分
3、把肉餡放在蓮藕的中間,務必把它緊緊地夾在一起,否則會炸開。
4.由於蓮藕比較脆,切片和填塞時容易開裂。因此,你也可以直接把蓮藕切成0.5厘米的薄片。餡料夾在兩片中間,然後緊緊擠壓,讓肉通過小孔。所有的蓮藕片都是這樣處理的~
5.製作包裝糊,將所有材料放入碗中攪拌
6.油炸蓮藕盒。將蓮藕盒放入包裝糊中,用澱粉糊均勻包裹,放入熱油鍋中炸6-7分鍾
8.將蓮藕全部炒熟後,放入鍋內,煎3分鍾,使蓮藕盒更脆。喜歡醬汁口味的人也可以在這個時候加入他們最喜歡的調味品
9.從鍋裏出來!它又脆又好吃。大人和小孩都喜歡~
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