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小編講述：對於藕粉圓的理解：
蓮花藕粉圓蒸肉丸的實踐步驟
將豬肉洗淨切碎，放入大碗中，加入料酒和胡椒粉，用力攪拌。
蓮藕去皮洗淨。首先切下幾片，浸泡在冷水中，以防止它們變黑。把剩下的蓮藕切碎。
3加入切碎的蓮藕，攪拌均勻。
4加入蔥，攪拌均勻。
5.取出切好的蓮藕片，鋪在盤子上。
6取適量肉餡，雙手配合，來回拍打十幾下，揉成肉丸。
把肉丸放在蓮藕片上。
肉丸子上裝飾著洗過的枸杞。
9將冷水放入鍋中，打開中火。蒸汽出來後，稍微降低火力和蒸汽10分鍾。
10個成品。
廚房用具：炒鍋
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