揚州清水藕廠家涼拌清水藕

 2020-08-15 14:22:18
材料 清水藕1節,水200cc,薑少許,辣椒少許,糖1/2杯,檸檬汁少許,醋少許,鹽少許
練習
1清水藕洗淨,切成薄片,用檸檬水浸泡2分鍾左右,撈出瀝幹水分,用沸水稍燙片刻,立即撈出泡沫狀的冰水。
2方法一清水藕片與薑絲、辣椒絲、檸檬汁、糖、醋、鹽混合,放入冰箱冷卻。
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