你知道幾孔的清水藕最好吃嗎?

 2020-09-01 08:32:04
而清水藕卻不常待池水裏,直到秋水滿麵。記憶中,清水藕總是清脆多汁,有時又軟又粘。然而,我們從來沒有想過藕的奧秘,直到有一天,我們突然意識到我們對藕的了解太少了。 揚州清水藕廠家表示,“田九湯七、七孔糯、九孔酥”意味著這兩種藕營養價值上沒有顯著差異,隻是口感上。因此,日常廚房料理中,軟糯的7孔清水藕以燉為主,而甜脆多汁的9孔藕則以涼拌炒為主。讓我們看看具體的區別。
七孔清水藕:
七孔清水藕是紅花藕。這種清水藕多種植水麵很淺的田裏,也叫田藕。清水藕皮棕黃色,體形短而厚。七孔清水藕澱粉含量較高,水分較少,故生藕味苦澀。
七孔清水藕適合什麽?
九孔清水藕:
九孔清水藕又稱白藕,多種植於深水塘,又稱塘藕。清水藕比清水藕洞更細、更嫩、更多汁。
9揚州藕廠孔藕適合做什麽菜?
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