藕的置放竅門-可以放一個月哦

 2020-07-27 17:55:03

生活中有時我們會囤積一些蔬菜。因為那一天很多人買蔬菜的價格很低。很多人會把它們放冰箱裏。事實上,有些食材可以放進冰箱,但很多食材卻放不進冰箱。比如西紅柿和香蕉不能放進冰箱,這樣會加劇食物的變質。上一期,我教你如何區分蓮藕的質量。如果一次買太多藕,怎麽處理?有的人放冰箱裏,還會加重蓮藕發黑,吃起來顏色不好看,影響口感。分享一些關於lotusroot存儲的技巧。

蓮藕也可以用冷水浸泡,這樣蓮藕就不會缺了,導致藕幹。每天換水,再放蓮藕一周,蓮藕就不會有異味了。蓮藕還可以做成各種美味佳肴,如藕粉、蓮藕丸、酥炒藕盒等。酥炸藕盒很容易存放,一個月都沒問題。炒好的蓮藕也可以密封冰箱裏。我們來談談炒藕吧。如果吃不完藕,直接放冰箱裏是不對的。如果你學會了這項技能,你可以保留一個月。

[炸藕盒的正確方法]

準備一些食材:準備幾個蓮藕段、2個雞蛋、一點料酒、一點蠔油、一點鹽、一點糖、一點澱粉、一點醬油、一點麵粉、一點豬肉等。

烹飪難點:油炸需要掌握熱量。

烹調的第一步:將豬肉去皮,用水洗淨,用刀將豬肉切成細粉。

烹飪的第二步:將肉末放入碗中,加入少許蠔油、少許蔥、少許料酒和少許鹽,這樣豬肉就可以提前醃製和品嚐了。

烹調步驟三:將韭菜切成細粉,準備麵糊,準備一個容器,加入少許麵粉、少許玉米澱粉、2個雞蛋、少許水,用筷子攪拌均勻片刻,不要加太多水,很容易造成太濃,造成口感不好,炸出來不好吃。

烹調第四步:將蓮藕用水洗淨,去掉藕節,將蓮藕切成片,兩個蓮藕不要剪斷。

烹飪步驟五:兩片蓮藕中加入一些肉末。由於藕很容易斷,記得要慢慢把肉末放入藕中,把藕全部放好,再準備好炸藕盒。

烹調步驟六:鍋內燒一壺食用油,待油溫達到50%熱後,轉中火,將蓮藕逐層裹成麵糊,然後全部放入鍋內煎,油溫不宜太高,油炸至兩麵呈金黃色。

烹調第七步:將蓮藕盒煎熟,再煎二次,味道更脆。這個脆皮炸藕盒準備好了。

小威健康廚房小貼士:這種脆皮的炸藕盒需要控製油溫,油溫50%,過熱容易炸糊,豬肉應事先醃製,不要切藕片,將豬肉粉放入蓮藕洞中,將蓮藕放一層果肉上,然後逐片煎,再煎至兩麵呈金黃色,再煎第二遍,可以加些芝麻和番茄醬,既可以當零食,也可以當飯吃。你知道怎麽做這個脆的蓮藕盒嗎?你知道怎麽養藕嗎?


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